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東方網記者程琦7月14日報道：申城持續高溫，很多市民也傾向于通過線上購買生活日常必需品。一時間電商平臺即時配送訂單量大增，一些互聯網買菜平臺甚至出現了“運力緊張”的提示。在接受東方網記者采訪中，各大生鮮電商平臺均表示，備貨量充足，建議市民可按需提前下單，也可以提前一天預約次日訂單，避開預定高峰。

今天上午9點，位于松江的美團買菜九誼路站就已忙得熱火朝天，一份份訂單等待著接單的小哥。站長夏明介紹，從上上周開始單量就一直在遞增，這周相比上周單量環比可能上漲在百分之30個點以上，站點正在加班加點分揀配送。

夏日消暑類商品訂單激增，送菜上門需求增加導致配送壓力增加。為此，美團買菜從廣州、武漢等地靈活調配百余名員工前往上海買菜站點，負責理貨、分揀等工作，目前，相關人員已全部抵滬。同時，美團買菜于近日上線追加訂單功能，消費者下單后，可在訂單分揀期間根據自身需求繼續追加商品。

盒馬也是近日來市民下單量較大的平臺。負責人介紹，市民近期下單踴躍，老上海涼面、麻醬涼皮等各類熟食、鹵菜解決了市民夏日做飯做菜的煩惱。

下午2點記者在曹家渡所在門店APP下單，顯示預計送達時間為14:30。部分市民反饋，近期天太熱基本都是靠線上下單小哥配送到家，有時會有訂單配送延緩，但基本都能送達。

為了保障上海市民的菜籃子，平臺也在抓緊備貨。如叮咚買菜備貨量增加了30%，特別是重點民生保障商品比如蔬菜、肉蛋奶等。同時還增加了夏季降溫消暑食品，比如冷飲冰淇淋、預制菜等品類。同時，叮咚買菜通過自有農場搶種800畝蔬菜，每天新增供應數10噸平價新鮮蔬菜。

7月13日，在上海金山廊下鎮的叮咚買菜自營蔬菜種植基地里，40多名工人們正忙著收割青菜，杭白菜，空心菜，米莧，菜心、小番茄，牛角椒等各種蔬菜。這些蔬菜經過分揀、包裝，迅速通過全程冷鏈送往分布在各個社區附近的前置倉里，另一頭的市民在家拿起手機下單，水靈靈的蔬菜就能送上門。

叮咚買菜金山廊下農場經理盧葉介紹，為了讓工作時間避開高溫時段，農場里的工人們都是凌晨4點就到菜地開始采摘，在上午10點到下午3點之間，則會安排工人們休息，以免工人勞累中暑，同時也保障蔬菜的品質不受高溫影響。

叮咚買菜在金山廊下的自有農場有800畝，已經全部按照市場缺口安排指定品類種植。目前每天能產出10噸蔬菜，并且還在持續增長中。

除了通過自有農場搶種蔬菜，叮咚買菜還通過自有谷類加工廠、豬肉加工廠、豆類加工廠、3R加工廠等數十座食品生產加工廠，為消費者供應“日日鮮”豬肉、“良芯匠人”面點等民生商品，從源頭確保這些重點民生商品產品平價、穩定供應。

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