5月19日傍晚，“茅臺冰淇淋39元一份”沖上熱搜。原來，茅臺推出外形類似飛天茅臺酒瓶的茅臺冰淇淋，并開設冰淇淋專賣店，有原味和香草兩種口味，品鑒價39元/份。

茅臺味兒的冰淇淋嘗起來如何?記者親測：有濃濃的醬香酒味兒，是真正加入了茅臺酒!據品嘗的人反饋，茅臺冰淇淋聞起來有一股淡淡的醬酒香，吃起來微微苦，但是不影響本身的清甜。消息一出，網友議論紛紛，不少人發出“靈魂叩問”，吃完能開車嗎?

茅臺冰淇淋研發團隊回應：建議吃后別開車

針對網友們最關注的 “吃了茅臺冰淇淋是否可以開車”問題，茅臺冰淇淋研發團隊回應稱，茅臺冰淇淋有酒精含量，因此不對未成年人銷售。且酒精濃度為3%，建議吃了之后別開車。

開車前，這些食物最好都不要吃

除茅臺冰淇淋外，警方提醒，有些食物吃了會“被酒駕”，駕駛人需要小心。荔枝含糖量高，在一定的條件下會發酵產生乙醇，食用后口腔內乙醇含量升高，容易“被酒駕”，其他含糖量高的水果也容易出現類似情況，比如梨。

蛋黃派、草莓派、歐式蛋糕的成分里含有食用酒精。豆腐乳的配料中也含有食用酒精，吃后口腔中的酒精濃度較高。如果吃完腐乳立刻用酒精測試儀檢測，數值高達12.6mg/100ml，大約10分鐘以后，酒精量才能恢復到0。

果啤、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、酒釀、糟雞等含有酒精，酒糟的檢測結果甚至可能為醉駕。不少中式菜肴在烹調過程中加料酒，加得多的話也可能被測出“酒駕”。格瓦斯作為一種麥芽汁發酵飲品，雖然含酒精量很少，但如果大量飲用后馬上測試，也可能會被測出。

此外，一些中成藥的成分中含有酒精，如藿香正氣水;一些注射液也含有乙醇，比如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。

“被酒駕”怎么辦?

“食物導致的酒駕”和“真正的酒駕”存在本質上的不同，吃完東西后喝水漱口，可以避免此類問題發生。

假如出現“被酒駕”的情況，民警支招，可以現場要求漱口后再次測量呼氣的酒精含量，通過漱口的方式，能在一定程度上消除口腔殘留食物對檢測結果的影響。可等待5-10分鐘后再次檢測，這時口腔內的酒精已經基本消除。而如果是酒后駕駛，呼氣檢測在5至10分鐘內是難以清零的。

(科技日報綜合揚子晚報網、多彩貴州網、都市時報等)

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