車輪滾滾，播種機(jī)在田間前行，切成塊的土豆從機(jī)械漏斗滑落，入地。“過去趕牛犁地，一個(gè)壯勞力一整天只能種一畝土豆。”寧夏回族自治區(qū)固原市原州區(qū)張易鎮(zhèn)閆關(guān)村村民袁虎兵從播種機(jī)的駕駛艙跳下，仔細(xì)地用鐵鏟刮除機(jī)身上的泥土：“如今這‘鐵牛’可以同時(shí)播種、施肥，一天能播完三四十畝地！”

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袁虎兵創(chuàng)辦的農(nóng)機(jī)社擁有30多臺機(jī)械，為10多個(gè)村提供服務(wù)。如今，原州區(qū)擁有20臺以上機(jī)械的大型農(nóng)機(jī)社超過35家，基本滿足當(dāng)?shù)赝炼箼C(jī)械化種植的需求。

原州區(qū)位于“十年九旱”的西海固山區(qū)。多年前，土豆曾是解決溫飽問題的救命糧。現(xiàn)在，這里的土豆產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)機(jī)械化的助推下，搖身一變成為農(nóng)民增產(chǎn)增收的“金疙瘩”。

日光燈下，技術(shù)人員輕捏滴管，將淡黃色的脫毒制劑滴入培養(yǎng)皿中，一株小拇指長短的青苗生機(jī)勃勃。這里是位于原州區(qū)的天啟薯業(yè)公司土豆種苗脫毒車間，技術(shù)人員圍著潔白的超凈工作臺，觀測記錄土豆脫毒種苗的生長情況。

“一個(gè)土豆切成七八塊種下去，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，但時(shí)間長了容易積累黃葉病等病害，導(dǎo)致土豆枯萎。”固原市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所所長郭志乾介紹，一代土豆最多種植5年便需要脫毒。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)企業(yè)研發(fā)出30多道工序，用以解決病害、品種退化等問題。原州區(qū)年繁育種薯5000萬粒，滿足當(dāng)?shù)胤N植需求的同時(shí)，還能對外供種。

掀開地窖，溫?zé)岬臍庀涿娑鴣恚t色的土豆成堆碼放在角落。最小的有鵝蛋大，最大的約3斤重。“早些年土豆又小又丑，吃著也干澀，像摻了沙。現(xiàn)在咱這土豆美得很，燉著炸著都好吃。”張易鎮(zhèn)紅莊村村民張劍國告訴記者，去年家里土豆產(chǎn)量9噸多，純收入超過1.2萬元。賣剩的200多斤土豆存在后院土窖里，平時(shí)既能做菜，又能當(dāng)糧。

“以前土豆產(chǎn)量低，淀粉含量少，遠(yuǎn)不如現(xiàn)在的新品種。”郭志乾撿起地窖內(nèi)的一粒土豆介紹，這種紅皮黃肉的是“青薯九號”，現(xiàn)在是原州區(qū)的主要種植品種，不僅淀粉含量高、個(gè)頭大，而且抗旱、抗寒、抗病害，畝產(chǎn)高達(dá)6000斤，是舊品種的3倍。

原州區(qū)還培育有“寧薯十七號”等10多個(gè)品種。“這些高產(chǎn)、抗旱的品種來自我們對近百種土豆的雜交選育，一般需要8到10年才能育成一個(gè)品種。”郭志乾表示，研究人員經(jīng)過數(shù)萬次試驗(yàn)，從數(shù)十萬甚至上百萬株種苗中層層篩選、培育，才讓昔日產(chǎn)量低、口感差、僅能用來填飽肚子的“土豆豆”，變成畝產(chǎn)高、口感好、廣受市場歡迎的“金疙瘩”。

田野起風(fēng)，覆蓋在農(nóng)地里的黑色薄膜窸窣作響。田壟間，分布著一根根細(xì)長的膠管，水流從管上的小孔中緩緩淌出，灌溉著剛播種過的農(nóng)田。在位于中河鄉(xiāng)豐堡村的土豆高產(chǎn)示范基地，原州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任張玉龍正忙著向前來觀摩的周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶分發(fā)技術(shù)手冊：“新的測土配方施肥技術(shù)，把滴灌和水肥一體化相結(jié)合，節(jié)水又增產(chǎn)。”

近年來，原州區(qū)推廣用于土豆種植的覆膜覆土、智能水肥一體、機(jī)械化起壟旋耕等高效增產(chǎn)技術(shù)，并將操作要點(diǎn)編成手冊分發(fā)給農(nóng)戶。去年，該區(qū)部分高效節(jié)水農(nóng)田已實(shí)現(xiàn)土豆畝產(chǎn)8000斤，畝產(chǎn)值超過6000元。

走到車間門口，誘人的香氣撲鼻而來。生產(chǎn)線履帶上，金黃色的薯?xiàng)l源源不斷向前輸送，拿起一根咀嚼，唇齒留香。這里是去年剛落戶原州區(qū)的雪川六盤山食品（寧夏）有限公司。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人李雅峰介紹，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)近20萬噸，將銷往10多個(gè)國家和地區(qū)，首批薯?xiàng)l已出口泰國，“為備足土豆原料，我們大量收、給價(jià)高，拓展了2萬多戶土豆種植戶的銷路。”

“通過引進(jìn)龍頭加工企業(yè)，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，原州區(qū)的土豆不僅不愁賣，還要從外地收購。”原州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人馮曉明介紹，除了薯?xiàng)l，土豆還用來加工成淀粉，“農(nóng)民放心種，企業(yè)敞開收，帶農(nóng)增收致富，穩(wěn)得很。”

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